徐宥利

回复 日落而出，日出而息夜幕还没有完全降临，灰蒙蒙的时候，大排档的灯光已经开始若隐若现。做大排档的生意，看着热闹，其实很辛苦。每日守着日落黄昏时开始上班，摆摊设棚，生炭待客。客人未到时摊主清闲而揪心，客人多时，则恨不得多生出三四只手来，忙呼不停，一直到深夜，人群散了，摊主还不甘心，继续守着，希望客人再来一些，再多一些，天快亮了才收摊回家。这时摊主已是满身油烟，筋疲力尽。可是白天也是不能尽情休息的，要买肉，理菜，穿串，喂料，做好下一夜的准备工作。如此周而复始，大排挡的摊主，个个满脸憔悴。