金素怡

回复 对于许多中小型连锁品牌和非专业做小龙虾的餐厅而言，与上游的复合调味料类企业合作，无疑是最理想的选择。一方面，复合调味料能够最大程度保证产品口味的标准。在连锁餐饮发展日趋成熟的今天，高质量且持续保证好口味的产品，是为门店引流、提高品牌认知强度最有效的办法。尤其是小龙虾这类大单品，如果口味经常波动，将会严重影响到对消费者的复购。另一方面，小龙虾利润走低，复合调味料能最大化地让企业“降本增效”。以非专业小龙虾餐厅为例，与复合调味料供应商合作，使用专门的小龙虾调味产品，餐厅就能节省厨师以及产品研发的成本。而当下，与之相关的成熟的供应链企业也并不少，商家大可大胆选择。以上文提到的聚慧餐调为例，作为在复合调味料领域深耕多年的服务商，有着超行业平均水平的制造与味觉研发能力。